همراه من باشین از فیلینگ گذاری تا خامه کشی هایلایت این کیک رو 🤗😍

قطر قالب کیک ۱۳
خامه مصرفی میهن یونیکا سبز

دوستان از اونجایی که فیلم برای زمستان هست و الان میزارمش 😅
همونطور که توی فیلم میبینید بعد فیلینگ مستقیم خامه کشی میشه
البته اگر مبتدی هستین بدون آسترکشی و استراحت بخواین مستقیم کاور نهایی بزنین ممکنه خرده های کیک رو به سطح خامه بیارین.

اما من توی زمستان برای مواقعی که وقت کمه و سفارش یهوییه یا حجم کار بالاست کیکارو فیلینگ و بعد مستقیم کاور میزنم

اما تابستون نمیشه ، شما تا فیلینگ بزنید کیک رو بخواین کاور کنین هم خامه توی قیف برای کاور یکم شل شده هم اگه کیک تایم طولانی بیرون بمونه خامه فیلینگ چون تازه زده شده شل میشه و بعد خامه کشی شکم میده کیک
پس توی تابستون کیک رو فیلینگ میکنیم آستر میکشیم حداقل ۲ ساعت و حداکثر یک شب ( من همیشه یک شب میزارم ) داخل یخچال استراحت میدیم و بعد خامه کشی میکنیم .